Red Bull

In questi giorni ho visto il terzo film dei “Pirati dei Caraibi”. Bel film, ricco di scene di azione, ma a tratti sembr aun pò troppo incasinato, come se avesseo troppa carne al fuoco e poco tempo per dipanare tutte le vicende. Colonna sonora molto bella, ma sinceramente preferisco il secondo capitolo della saga.

IN questi gironi invece sto organizzando una cena per giovedi sera. Menu definito, si sta organizzando la cena (abbastanza formale).
Aperitivo composto da un aperitivo da me preparato (inventerò qualcosa), tartine con caviale e patè.
Antipasto, insalata di mare, ostriche, e per chi non mangia pesce, bresaola su un letto di rucola e con scaglie di parmigiano.
Il primo è leggero: uno sformato di verdure e carne, con particoalr eabbondanza di funghi.
Secondo: frittura mista di pesce e gamberoni; e roast beef con funghi trifolati.
Formaggi vari con marmellate di fichi e di altro tipo.
Frutta e gelatini mignon.

Con cosa accompagnamo codesto ben di dio???
Per chi apprezza i lrosso, vi sarà un nero d’avola, mentre la aprte del padrone la faranno due vini.
Il primo vino è un riesling (vino bianco leggermente fruttato) che accompagnerà gran parte del pasto, il secondo vino è Lancer’s bianco. La scelta del Lancer’s è stata motivata dal fatto che con le fritture (e in particolare quelle di pesce) si dovrebbe sempre accompagnare un vino lievemente frizzante, in quanto le bollicine “lavano” il palato e eprmettono di gustare meglio le pietanze.
Per i formaggi e le marmellatine invece la scelta è caduta su un ottimo Porto.

Infine se qualcuno volesse il bicchiere della staffa, ai gelatini si potrà accompagnare un limoncello.

Al solo pnsiero di tutto ciò, mi sento già sazio.